دانشمندان دلایل متعددی را برای گنجاندن بلوبری در رژیم غذایی روزانه شناسایی کرده‌اند

شاید همه ندانند که بلوبری بومی آمریکای شمالی است. مردم محلی به دلیل شکل گل‌هایش، آن را «استاربری» می‌نامند. فواید این توت از دیرباز شناخته شده است. اخیراً، گروهی از دانشمندان در GreenMedinfo فهرستی از مفیدترین خواص بلوبری برای بدن انسان، از جمله پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و پیری زودرس مغز، منتشر کرده‌اند.

به گزارش مجله خبری نگار، شاید همه ندانند که بلوبری بومی آمریکای شمالی است. مردم محلی به دلیل شکل گل‌هایش، آن را «استاربری» می‌نامند. فواید این توت از دیرباز شناخته شده است. اخیراً، گروهی از دانشمندان در GreenMedinfo فهرستی از مفیدترین خواص بلوبری برای بدن انسان، از جمله پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و پیری زودرس مغز، منتشر کرده‌اند.

محققان دانشگاه ایست آنجلیا مطالعه‌ای را روی ۹۳،۶۰۰ زن ۲۵ تا ۴۲ ساله انجام دادند. به یک گروه از شرکت‌کنندگان توصیه شد که حداقل سه وعده بلوبری در هفته مصرف کنند. این مطالعه نشان داد زنانی که بلوبری را در رژیم غذایی خود گنجانده بودند، یک سوم کمتر در معرض خطر حملات قلبی قرار داشتند.

دلیل دوم برای مصرف این توت از نتایج آزمایشی که روی دو گروه از شرکت‌کنندگان انجام شد، ناشی می‌شود. به یک گروه از داوطلبان روزانه ۲۲ گرم عصاره خشک بلوبری داده شد. پس از هشت هفته، گروهی که پودر بلوبری مصرف می‌کردند، کاهش تقریباً ۶ درصدی فشار خون و کاهش ۶.۵ درصدی سفتی شریان‌ها را مشاهده کردند. در گروه کنترل هیچ تغییری مشاهده نشد.

متخصصان دانشگاه ایالتی فلوریدا همچنین دریافتند که بلوبری و توت فرنگی یک درمان عالی برای درمان بیماری قلبی در زنان هستند.

بلوبری حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که آن را به انتخابی عالی برای پیشگیری از سرطان تبدیل می‌کند. به لطف آنتوسیانین‌ها، بلوبری همچنین می‌تواند از آسیب سلولی توسط رادیکال‌های آزاد جلوگیری کند.

خوردن چندین وعده بلوبری در هفته خطر آسیب ریه را تا ۳۷.۹٪ کاهش می‌دهد. مطالعه دیگری در اوکلاهما، که در آن برخی از شرکت‌کنندگان روزانه یک وعده آب بلوبری می‌نوشیدند، در حالی که گروه کنترل دارونما می‌نوشیدند، بهبود حساسیت به انسولین را در گروه آب بلوبری نشان داد.

محققان دانشگاه هاروارد اثرات بلوبری را بر مغز انسان بررسی کردند و به این نتیجه رسیدند که مصرف این محصول می‌تواند زوال عقل را در افراد مسن تا ۲.۵ سال کند کند و تأثیر جوان‌کننده‌ای بر مغز داشته باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری