مطالعه: دو لیوان آب پرتقال در روز از سلامت قلب پشتیبانی می‌کند

که نوشیدن دو فنجان آب پرتقال ۱۰۰٪ طبیعی روزانه ممکن است فعالیت ژن‌های مرتبط با سلامت قلب را تغییر دهد و مزایایی فراتر از جایگاه آن به عنوان منبع غنی ویتامین C ارائه دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه، یک تلاش تحقیقاتی مشترک بین دانشگاه سائوپائولو در برزیل، دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی و دانشگاه کالیفرنیا، دیویس، شامل ۲۰ بزرگسال سالم بود. محققان فعالیت بیش از ۱۷۰۰ ژن را در سلول‌های ایمنی شرکت‌کنندگان بررسی کردند و تغییراتی مربوط به فشار خون، متابولیسم چربی و التهاب - که همگی از عوامل کلیدی در سلامت قلب هستند - را آشکار کردند.

محققان این اثرات سلامتی را به فلاونوئید‌های مرکبات - ترکیبات گیاهی موجود در پرتقال، انواع توت‌ها، چای و کاکائو - که به عنوان آنتی‌اکسیدان و ضد التهاب عمل می‌کنند، مرتبط دانستند. نتایج نشان داد که بیشتر تغییرات ژنتیکی نشان‌دهنده کاهش التهاب و بهبود عملکرد رگ‌های خونی است و پاسخ به آنها بر اساس وزن متفاوت است.

این مطالعه توضیح داد که این یافته‌ها «بینش‌های بی‌سابقه‌ای در مورد مکانیسم‌های مولکولی پشت فواید آب پرتقال برای سلامتی» ارائه می‌دهد و خاطرنشان کرد که وزن ممکن است در نحوه واکنش بدن به ترکیبات زیست‌فعال نقش داشته باشد و به طور بالقوه راه را برای توصیه‌های غذایی شخصی‌سازی‌شده هموار کند.

با این حال، محققان تأکید کردند که اندازه کوچک مطالعه و فقدان گروه کنترل به این معنی است که نتایج همبستگی هستند نه اثبات قطعی علیت، و خواستار تحقیقات بیشتر برای تعیین تأثیر واقعی این تغییرات مولکولی بر سلامت قلب شدند.

نیکولت پیس، متخصص تغذیه، اظهار داشت که «آب پرتقال یک اکسیر جادویی نیست، اما یک نمونه به خوبی مطالعه شده است» و افزود که این مطالعه «امکانات گسترده‌ای را در زمینه تغذیه شخصی‌سازی‌شده باز می‌کند». پیس توصیه کرد که آن را در حد اعتدال مصرف کنید و تأکید کرد که قند‌های طبیعی موجود در آن، فواید سلامتی آن را نفی نمی‌کنند.

تحقیقات قبلی نشان می‌دهد که نوشیدن آب پرتقال قبل از غذا ممکن است به لطف فلاونوئید‌هایی که جذب قند را در بدن کند می‌کنند، در مقایسه با نوشیدنی‌های شیرین، کالری دریافتی را کاهش داده و سطح قند خون را پایین بیاورد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری