این سالاد کلم قمری با خواص فراوانش باید پایه ثابت سفره باشد

سالاد کلم قمری یک سالاد بسیار خوشمزه و پر خاصیت که با انواع ترب تهیه می‌شود

به گزارش مجله خبری نگار،سالاد کلم قمری یک سالاد بسیار خوشمزه و پر خاصیت که با انواع ترب تهیه می‌شود و جزو سالاد‌های سرد می‌باشد و می‌توانید به راحتی درست کنید.

مواد لازم برای سالاد کلم قمری:

کلم قمری پوست کنده ۲ عدد

پیازچه خیلی ریز خرد شود مقداری

تربچه خرد شده مقداری

عصاره لیموترش نصف یک لیموترش

مواد لازم برای سس سالا کلم قمری:

مایونز به مقدار لازم

ترب کوهی ۵۰ گرم

فلفل سیاه تازه مقداری

طرز تهیه سالاد کلم قمری:

با استفاده از یک چاقوی تیز، کلم قمری (یا کلم سنگی) را پوست کنده و به صورت نواری خرد کنید. آن‌ها را همراه با پیازچه در یک کاسه ریخته و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. این مخلوط را برای ۳۰ دقیقه کنار گذاشته و اجازه بدهید نمک هر گونه آب اضافه سبزیجات را بیرون بکشد.

در همین حال، مایونز، ترب کوهی و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. بعد از نیم ساعت سبزیجات را داخل یک پارچه تمیز و خشک قرار بدهید تا آب اضافی آن خشک شود و بعد در یک کاسه بریزید. مخلوط کلم قمری، تربچه، سس و آب لیمو را در مرحله آخر با هم خوب ترکیب کرده و سرو کنید.

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری