نخود فرنگی به عنوان یکی از سمی‌ترین محصولات باغی شناخته می‌شود

یاکوف لیوبودسکی، متخصص کشاورزی ارگانیک، به رادیو اسپوتنیک گفت که برخی از محصولات باغی می‌توانند مقادیر قابل توجهی آفت‌کش جمع‌آوری کنند. نخود فرنگی و تخمه آفتابگردان بیشترین استعداد را برای تجمع سم دارند.

به گزارش مجله خبری نگار،یاکوف لیوبودسکی، متخصص کشاورزی ارگانیک، به رادیو اسپوتنیک گفت که برخی از محصولات باغی می‌توانند مقادیر قابل توجهی آفت‌کش جمع‌آوری کنند. نخود فرنگی و تخمه آفتابگردان بیشترین استعداد را برای تجمع سم دارند.

به گفته لیوبوفدسکی، استفاده از آفت‌کش‌ها در بین تولیدکنندگان کشاورزی مدرن بسیار گسترده است - از مواد سمی برای مبارزه با بیماری‌ها و آفات حشرات استفاده می‌شود. آفت‌کش‌ها به گیاهان نفوذ می‌کنند و همراه با آنها وارد بدن انسان می‌شوند و باعث ایجاد طیف گسترده‌ای از مشکلات سلامتی می‌شوند.

لیوبوفدسکی توضیح داد: «امروزه آفت‌کش‌های باقیمانده در محصولات غذایی بسیار رایج هستند. باید در مورد میوه‌ها و سبزیجات احتیاط ویژه‌ای اعمال شود، زیرا می‌توانند حاوی غلظت‌های بیش از حد مواد شیمیایی باشند. نخود فرنگی و تخمه آفتابگردان - و بنابراین روغن آفتابگردان - حاوی مقدار قابل توجهی سموم باقیمانده هستند. دلیل این امر این است که آفتابگردان و نخود فرنگی قبل از برداشت با مواد مخصوصی تیمار می‌شوند تا محصول حفظ شود.»

این متخصص توصیه کرد که فقط نخود فرنگی ارگانیک خریداری شود و لیوبودسکی توصیه می‌کند روغن آفتابگردان را منحصراً از تأمین‌کنندگان معتبر خریداری کنید. لیوبودسکی خاطرنشان کرد که محصولات «مزرعه» همیشه استاندارد‌های بهداشتی سختگیرانه را رعایت نمی‌کنند، بنابراین نباید کورکورانه به آنها اعتماد کرد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری