کد مطلب: ۹۲۸۳۲۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۳ آبان ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۵

برای شام با فیله مرغ و پنیر مخصوص این پنه پیکانته خوشرنگ را آماده کنید

برای شام با فیله مرغ و پنیر مخصوص این پنه پیکانته خوشرنگ را آماده کنید

پنه پیکانته

به گزارش مجله خبری نگار، پنه پیکانته

مواد لازم پنه پیکانته

پنه: ۱۰۰ گرم

فیله مرغ: ۸۰ گرم

سس گوجه فرنگی تند: ۵ قاشق غذاخوری

پنیر پارمسان: به مقدار لازم

ریحان: به مقدار لازم برای تزیین

سیر: ۲ حبه

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه پنه پیکانته

پنه را طبق دستور پخته و کنار بگذارید.

فیله مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کرده و با کره یا روغن زیتون تفت دهید.

سپس سس گوجه، نمک، فلفل و سیر را به آن اضافه کنید.

برای تزیین از ریحان و پنیر پارمسان استفاده می‌کنیم.

خواص پنیر پارمسان

پنیر پارمسان یا پارمزان (Parmigiano Reggiano) پنیری ایتالیایی است که از شیر گاو تهیه می‌شود و ساختن آن ۸ ماه زمان می‌برد. این پنیر قدیمی‌ترین و معروف‌ترین پنیر ایتالیایی است که از شیر با کیفیت تولید می‌شود. از هر ۲۲ تا ۲۴ کیلو شیر یک کیلو پنیر پارمسان تهیه می‌شود و از نظر پروتئین، کلسیم، فسفر و ویتامین بسیار غنی است. درصد چربی این پنیر نسبتاً پایین و درصد پروتئین آن بسیار بالا است و کمترین میزان کلسترول را دارد. از آنجایی که در تهیه این پنیر، چربی شیر گرفته می‌شود، برای کودکان، زنان باردار، ورزشکاران و افراد مسن مناسب است. پارمسان در تهیه انواع سس، سالاد و پاستا مورد استفاده قرار می‌گیرد..

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: پنیر سس

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر