به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه راکفلر دریافتهاند که کمبود سرین، اسید آمینهای که در گوشت، غلات و شیر یافت میشود، باعث میشود سلولهای بنیادی فولیکول مو از رشد مو به ترمیم پوست تغییر حالت دهند. این مطالعه در مجله Cell Metabolism منتشر شده است.
نقش کلیدی در این فرآیند توسط مکانیسمی به نام پاسخ یکپارچه به استرس (ISR) ایفا میشود. این مکانیسم سلولی سطح استرس متابولیک در بافتها را ارزیابی میکند و به سلولها کمک میکند تا منابع را - به عنوان مثال، در صورت آسیب یا کمبود مواد مغذی - به نفع حیاتیترین وظایف، مانند ترمیم پوست، توزیع مجدد کنند.
در آزمایشهای انجام شده روی موشها، محققان یا سرین را از رژیم غذایی حذف کردند یا به صورت ژنتیکی سنتز آن را در سلولهای بنیادی مسدود کردند. در هر دو مورد، ISR فعال شد، تولید کراتینوسیتها - سلولهایی که اپیدرم و مو را تشکیل میدهند - کاهش یافت و فرآیندهای بهبودی آغاز شد. هنگامی که آسیب پوستی به کمبود سرین اضافه شد، سلولها به طور فعالتری رشد مو را متوقف کردند تا بر ترمیم بافت تمرکز کنند.
جسی نواک، نویسندهی اصلی این مقاله، توضیح داد: «سرین مکانیسم بسیار حساسی را فعال میکند که تعیین میکند آیا یک سلول از رشد مو پشتیبانی میکند یا به بازسازی پوست روی میآورد.»
به گفته او، سلولهای بنیادی موضعی که مسئول ترمیم هستند، معمولاً در پوست کار میکنند. اما وقتی این سلولها مثلاً در اثر سایش از بین میروند، عملکرد آنها توسط سلولهای بنیادی فولیکولهای مو به عهده گرفته میشود. این مطالعه نشان داد که رفتار متابولیکی آنهاست که به پوست اجازه میدهد با شرایط استرس سازگار شود و سرعت بهبودی را افزایش دهد و عملکردهای ثانویه مانند رشد مو را قربانی کند.
پروفسور الین فوکس، رئیس آزمایشگاهی که این مطالعه در آن انجام شده است، افزود: «نبود خز (مو) کشنده نیست. اما زخمی که خوب نمیشود، تهدیدی جدی است. بنابراین، تحت استرس، بدن ترمیم پوست را در اولویت قرار میدهد.»