به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان موسسه سرطان هانتسمن و دانشکده پزشکی دانشگاه یوتا به کشف شگفتانگیزی دست یافتهاند: نوشیدن قهوه و چای با کاهش قابل توجه خطر ابتلا به سرطان سر و گردن مرتبط است. این سرطان یکی از شایعترین انواع سرطان، بهویژه در کشورهای کمدرآمد و با درآمد متوسط است که میزان ابتلا به آن همچنان رو به افزایش است.
به عنوان بخشی از این مطالعه که در پورتال CANCER منتشر شده است، متخصصان دادههای ۱۴ مطالعه علمی را که شامل بیش از ۲۵۰۰۰ شرکتکننده بود، تجزیه و تحلیل کردند. بیماران به طور مفصل گزارش دادند که چند فنجان قهوه (با یا بدون کافئین) و چای در روز، هفته یا ماه مینوشند.
نتایج کاملاً چشمگیر بود. مصرف منظم قهوه کافئیندار، به ویژه بیش از چهار فنجان در روز، خطر ابتلا به سرطان سر و گردن را تا ۱۷٪ کاهش میدهد. خطر سرطان دهان ۳۰٪ و سرطان گلو ۲۲٪ کاهش مییابد. جالب اینجاست که حتی قهوه بدون کافئین نیز تأثیر مثبتی دارد: مصرف آن خطر ابتلا به سرطان دهان را ۲۵٪ کاهش میدهد.
دوستداران چای هم از خبرهای خوب بیبهره نیستند. کسانی که روزانه یک فنجان چای مینوشند، ۲۹٪ کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان نازوفارنکس قرار دارند. با این حال، یک نکته وجود دارد: اگر از این دوز تجاوز کنید، خطر ابتلا به سرطان حنجره ۳۸٪ افزایش مییابد.
اگرچه این دادهها راهنمای مستقیمی برای اقدام ارائه نمیدهند، اما تأیید میکنند که عادات غذایی ما میتوانند نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای خطرناک داشته باشند. دانشمندان قصد دارند تحقیقات خود را برای درک بهتر مکانیسمهای تأثیر قهوه و چای بر بدن و تعیین دوزهای بهینه برای مصرف آنها ادامه دهند.
*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاعرسانی ارائه شده و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها نمیباشد.