کد مطلب: ۷۳۰۳۷۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۳ آذر ۱۴۰۳ - ۲۱:۱۵

از غذ اهای تکرار‌ی ایرانی خسته شده‌اید؟ پس اینبار مرغ کاری تایلندی درست کنید

از غذ اهای تکرار‌ی ایرانی خسته شده‌اید؟ پس اینبار مرغ کاری تایلندی درست کنید

غذا‌های تایلندی تقریبا همیشه شیر نارگیل و نارگیل تازه را در خود دارند.

به گزارش مجله خبری نگار،این مرغ نیز با کاری و سبزیجات دیگر به همراه شیر نارگیل تهیه می‌شود.

تعداد: ۴ نفر
زمان تهیه و پخت: ۳۵ دقیقه

مواد لازم

یک پیمانه شیر نارگیل
¼ پیمانه آب‌مرغ
دو قاشق غذاخوری خمیر سبز کاری
دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت
دو قاشق چایخوری برگ لیموی خرد شده
روغن
یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز
یک عدد پیاز متوسط
¾ پیمانه هویج رنده شده
۳ حبه سیر رنده شده
۳۴۰ گرم فیله مرغ
دو قاشق چایخوری روغن کانولا
دو پیمانه برنج باسماتی پخته شده
¼ پیمانه نارگیل رنده شده

طرز تهیه

برای تهیه سس، در یک کاسه متوسط، شیر نارگیل، آب مرغ، خمیر کاری، نشاسته ذرت و پوست لیمو را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
تابه بزرگ و عمیق را روی حرارت قرار دهید، کمی روغن بریزید سپس فلفل دلمه‌ای و پیاز را در آن تفت دهید. ۳ دقیقه کافی است. هویج، سیر و برگ لیمو را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
مرغ‌های خرد شده را به همراه روغن درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم ۵ دقیقه تفت دهید تا رنگ مرغ‌ها عوض شود.
سس را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سبزیجات را به تابه برگردانید و دوباره با سس چند دقیقه تفت دهید. آنها را دو دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید و سپس شعله را خاموش کنید.
مواد را در ظرف بکشید و با نارگیل و گشنیز تازه سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۳۴۴
چربی: ۱۳ گرم
کلسترول: ۸۱ میلی‌گرم
کربوهیدرات: ۳۷ گرم
فیبر: ۴ گرم
قند: ۵ گرم
پروتئین: ۲۱ گرم
سدیم: ۴۴۵ میلی‌گرم
پتاسیم: ۱۷۶ میلی‌گرم
کلسیم: ۲۰ میلی‌گرم
آهن: ۲ میلی‌گرم

منبع: فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کالری کلسترول روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر