به گزارش مجله خبری نگار،برای مدت طولانی، مصرف چای ساسافراس در میان کسانی که به دنبال کاهش برخی بیماریها و عفونتها بودند، رواج داشت. در واقع، خود گیاه نه تنها برای تهیه این نوشیدنی، بلکه برای غلیظ کردن غذاها و تولید پودری که اغلب به عنوان چاشنی استفاده میشود.
با این حال، استفاده از آن بحث برانگیز شد، زیرا یکی از ترکیبات فعال اصلی آن (سافرول) دارای اثرات بالقوه سمی بود. در ادامه درباره مزایای احتمالی، عوارض جانبی و توصیههای مصرف آن را بررسی خواهیم کرد.
چای ساسافراس نوشیدنی است که از برگها و قسمتهای ریشه درخت ساسافراس با نام علمی Sassafras albidum تهیه میشود. این گونه بومی برخی از مناطق آمریکای شمالی و شرق آسیا است. مشخصه آن پوست صاف و گلهای زرد متمایل به سبز است.
برای تهیه چای ساسافراس برگها و قسمتهای ریشه را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب بجوشانید. به این ترتیب طعمها به مایع تزریق میشوند و عصارهها غلیظ میشوند.
این چای به صورت کیسهای چای و کنسانتره در فروشگاهها نیز موجود است.
در طب عامیانه، چای ساسافراس با خواص ضد درد، ضد میکروبی، ضد انگلی و ضد التهابی همراه است. تاکنون، تنها مطالعات لوله آزمایش و حیوانات پتانسیل آن را برای کمک به سلامتی ارزیابی کردهاند.
با این حال، محققان تشخیص داده اند که تحقیقات بیشتری برای در نظر گرفتن آن به عنوان یک گزینه درمانی در انسان مورد نیاز است. در واقع، هشدار داده شده است که عوارض جانبی آن ممکن است بیشتر از فواید آن باشد
یکی از ترکیبات فعال در چای ساسافراس، ساسارانداینول، با کاهش سطح التهاب مرتبط است. در تحقیقی گزارش شده است، این ماده (همراه با ۱۰ ترکیب دیگر گیاه) دارای خواص ضد التهابی است. بنابراین، مصرف این نوشیدنی با تاثیر مثبت بر عملکرد سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماریهای مزمن مرتبط است. التهاب با آسیب شناسیهایی مانند سرطان، اختلالات قلبی عروقی و دیابت همراه است.
پیشگیری از دیابت با چای ساسافراس در توانایی کاهش التهاب سیستمیک است که مکانیسمی در پشت بیماریهای متابولیک است.
در مطالعهای که به اشتراک گذاشته شد، عصاره ساسافراس اثرات امیدوارکنندهای را به عنوان یک ضد انگلی نشان داد. به ویژه، به مبارزه با انگل لیشمانیوز، یک بیماری عفونی گرمسیری ناشی از تک یاخته لیشمانیا کمک کرد. در مورد این اثرات، شواهدی هنوز وجود ندارد. با این وجود، یافتهها نشان داد که میتواند انگل را بدون تأثیر بر سلولهای مجاور از بین ببرد.
ساسافراس میتواند به افزایش تولید ادرار کمک کند، که میتواند به دفع سموم و مایعات اضافی از بدن کمک کند. این میتواند برای افرادی که در تلاش برای کاهش وزن هستند یا فشار خون بالا دارند مفید باشد.
ساسافراس منبع خوبی از آنتی اکسیدانها است که میتواند به محافظت از بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک کند. رادیکالهای آزاد مولکولهای ناپایداری هستند که میتوانند به سلولها آسیب برسانند و در ایجاد بیماریهای مزمن نقش داشته باشند.
برخی از مطالعات نشان داده اند که ساسافراس ممکن است دارای خواص مبارزه با سرطان باشد. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تایید این یافتهها مورد نیاز است.
ذکر این نکته ضروری است که ساسافراس حاوی ترکیبی به نام سافرول است که یک سرطانزا شناخته شده است. FDA استفاده از سافرول را در افزودنیهای غذایی ممنوع کرده است و مصرف مقادیر زیاد ساسافراس توصیه نمیشود.
اگر قصد استفاده از ساسافراس را برای مزایای سلامتی آن دارید، مهم است که ابتدا با پزشک خود صحبت کنید. آنها میتوانند به شما در تعیین اینکه آیا ساسافراس برای شما مناسب است یا خیر و میتوانند به شما در مورد نحوه استفاده ایمن از آن کمک کنند.
ساسافراس گیاهی است که قرنها به دلیل خواص دارویی آن مورد استفاده قرار میگرفته است. با این حال، مهم است که از خطرات ساسافراس آگاه باشید، زیرا حاوی ترکیبی به نام سافرول است که یک سرطانزا شناخته شده است.
FDA استفاده از سافرول را در افزودنیهای غذایی ممنوع کرده است و مصرف مقادیر زیاد ساسافراس توصیه نمیشود. برخی از خطرات بالقوه ساسافراس عبارتند از:
• آسیب کبدی: ثابت شده است که سافرول در حیوانات باعث آسیب کبدی میشود و ممکن است در انسان نیز باعث آسیب کبدی شود.
• سرطان: سافرول یک سرطان زا شناخته شده است و با افزایش خطر ابتلا به سرطان، به ویژه سرطان کبد مرتبط است.
• نقایص مادرزادی: نشان داده شده است که سافرول باعث نقص مادرزادی در حیوانات میشود و این امکان وجود دارد که در انسان نیز باعث نقص مادرزادی شود.
اگر قصد استفاده از ساسافراس را دارید، مهم است که ابتدا با پزشک خود صحبت کنید. آنها میتوانند به شما در تعیین اینکه آیا ساسافراس برای شما مناسب است یا خیر و میتوانند به شما در مورد نحوه استفاده ایمن از آن کمک کنند.
در اینجا موارد دیگری وجود دارد که باید در مورد خطرات ساسافرا در نظر داشته باشید:
بیشترین میزان سافرول در پوست ریشه درخت ساسافراس است. برگها و شاخهها حاوی سافرول کمتری هستند، اما هنوز مقداری از آنها وجود دارد.
سافرول در گیاهان دیگری مانند بادیان ستارهای و روغن ساسافراس نیز یافت میشود. مهم است که از محتوای سافرول در هر محصولی که استفاده میکنید آگاه باشید.
هیچ سطح مطمئنی از مصرف سافرول وجود ندارد. FDA محدودیت ۰٫۰۲ قسمت در میلیون (ppm) سافرول را در افزودنیهای غذایی تعیین کرده است.
اگر نگران خطرات ساسافراس هستید، بهتر است به طور کامل از آن اجتناب کنید. بسیاری از گیاهان دیگر وجود دارند که بدون خطرات مربوط به ساسافراس فواید سلامتی دارند.
FDA به دلیل محتوای سافرول بالا در پوست ریشه درخت ساسافراس، نوشیدن چای ساسافراس را به هیچ وجه توصیه نمیکند. سافرول یک سرطان زا شناخته شده است و هیچ سطح ایمن برای مصرف سافرول وجود ندارد.
اما اگر به نوشیدن چای ساسافراس فکر میکنید، بهتر است احتیاط کنید و به طور کامل از آن اجتناب کنید. بسیاری از گیاهان دیگر وجود دارند که بدون خطرات مربوط به ساسافراس فواید سلامتی دارند.
اگر تصمیم به نوشیدن چای ساسافراس دارید، مهم است که این کار را در حد اعتدال انجام دهید. یک فنجان در روز احتمالا حداکثر مقداری است که باید بنوشید. همچنین در صورت بارداری یا شیردهی باید از نوشیدن چای ساسافراس خودداری کنید.
همچنین توجه به این نکته مهم است که چای ساسافراس میتواند با برخی داروها تداخل داشته باشد، بنابراین مهم است که قبل از نوشیدن آن با پزشک خود صحبت کنید.
برای تهیه چای ساسافراس، به موارد زیر نیاز دارید:
۱ قاشق چایخوری پوست ریشه ساسافراس
۱ فنجان آب جوش
۱٫ پوست ریشه ساسافراس را در یک فنجان آب جوش بریزید.
۲٫ بگذارید ۵-۱۰ دقیقه دم بکشد.
۳٫ چای را صاف کرده و سرو کنید.
چای ساسافراس را میتوانید با عسل، شکر، لیمو یا زنجبیل سرو کنید.
چای ساسافراس یک نوشیدنی خوشمزه است که از پوست ریشه درخت ساسافراس تهیه میشود. این چای دارای طعمی شبیه زنجبیل است و اغلب با عسل یا شکر سرو میشود. چای ساسافراس دارای خواص دارویی متعددی از جمله اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی است. همچنین گفته میشود که این چای میتواند به بهبود هضم، کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
چای ساسافراس دارای خواص دارویی متعددی است که شامل موارد زیر است:
اثرات ضد التهابی، اثرات آنتی اکسیدانی، اثرات ضد سرطانی، بهبود هضم، کاهش وزن و
تقویت سیستم ایمنی بدن
چای ساسافراس حاوی ترکیبی به نام سافرول است که در برخی از کشورها به عنوان یک ماده سرطان زا ممنوع است. بنابراین، توصیه میشود که در مصرف چای ساسافراس احتیاط کنید و بیش از حد از آن استفاده نکنید.
چای ساسافراس را میتوانید در هر زمانی از روز بنوشید. با این حال، برخی از افراد ترجیح میدهند که این چای را صبح یا قبل از خواب بنوشند.
توصیه میشود که روزانه حداکثر ۱-۲ فنجان چای ساسافراس بنوشید. اگر باردار هستید یا شیر میدهید، قبل از مصرف چای ساسافراس با پزشک خود مشورت کنید.
چای ساسافراس یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی است که از پوست ریشه درخت ساسافراس تهیه میشود. این چای دارای طعمی شبیه زنجبیل است و اغلب با عسل یا شکر سرو میشود. چای ساسافراس دارای خواص دارویی متعددی از جمله اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی است. همچنین گفته میشود که این چای میتواند به بهبود هضم، کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
با این حال، توجه به این نکته مهم است که چای ساسافراس حاوی ترکیبی به نام سافرول است که در برخی از کشورها به عنوان یک ماده سرطان زا ممنوع است. بنابراین، توصیه میشود که در مصرف چای ساسافراس احتیاط کنید و بیش از حد از آن استفاده نکنید.
منبع:اینفو