پزشکان در مورد فواید انجیر برای هضم غذا و سلامت زنان صحبت می‌کنند

به گزارش مجله خبری نگار، فصل انجیر از اوایل پاییز آغاز می‌شود، زمانی که انجیر تازه در قفسه‌های فروشگاه‌ها ظاهر می‌شود. این میوه اغلب به دلیل محتوای مواد معدنی و آنتی‌اکسیدانی خود که ممکن است برای بدن مفید باشد، "میوه زنانه" نامیده می‌شود. با این حال، انجیر می‌تواند در برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش باعث ناراحتی شود. النا پاولووا، پزشک عمومی، متخصص گوارش، متخصص طب سالمندان و رفلکسولوژیست و آندری سیماکوف، متخصص گوارش و متخصص اعصاب و گوارش، با ایزوستیا در مورد فواید و محدودیت‌های احتمالی این میوه صحبت کردند.

فواید انجیر چیست و چرا به آن میوه ماده می‌گویند؟

انجیر یا درخت انجیر، غذایی با ارزش غذایی بالا محسوب می‌شود. به گفته پاولووا، فواید اصلی آنها ناشی از محتوای فیبر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها - پلی‌فنول‌ها - است که سلول‌ها را از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند.

پاولووا خاطرنشان کرد: «ارزش اصلی انجیر در تراکم غذایی آن نهفته است؛ آنها منبع عالی فیبر محلول و نامحلول هستند که از سلامت میکروبیوم و تحرک روده پشتیبانی می‌کنند.»

لقب محبوب انجیر به عنوان "میوه زنانه" تا حدودی به دلیل ترکیبات آن است. پاولووا خاطرنشان کرد که این میوه منبع اضافی آهن است که برای زنان در سن باروری مهم است و کلسیم موجود در آن به حفظ سلامت استخوان‌ها، به ویژه پس از یائسگی، کمک می‌کند.

به گفته این پزشک، در دوره‌های تغییرات هورمونی، زنان در معرض خطر افزایش یافته کاهش تراکم استخوان و مشکلات قلبی عروقی هستند. کلسیم و منیزیم از سلامت استخوان‌ها حمایت می‌کنند، پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش اثرات استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند.

با این حال، ادعا‌هایی مبنی بر اینکه انجیر می‌تواند از سرطان سینه جلوگیری کند، اغراق‌آمیز است. به گفته پاولووا، فیبر و پلی‌فنول‌های موجود در این میوه ممکن است با کاهش متوسط ​​خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مرتبط باشند، اما انجیر جایگزینی برای غربالگری و درمان نیست.

این میوه همچنین می‌تواند برای علائم PMS مفید باشد. منیزیم، پتاسیم و ویتامین B۶ در فرآیند‌های مرتبط با خلق و خو، احتباس مایعات و سایر علائم قبل از قاعدگی نقش دارند. به لطف فیبر موجود در انجیر، این میوه می‌تواند جایگزین شیرینی برای هوس قند باشد، اما جایگزینی برای یک رژیم غذایی متعادل نیست.

انجیر برای داشتن اندامی لاغر: یک میان وعده سالم یا دسر شیرین

انجیر به دلیل محتوای فیبر خود اغلب به عنوان یک غذای کنترل وزن مورد توجه قرار می‌گیرد. به گفته پاولووا، فیبر باعث سیری می‌شود، اما خود میوه کمکی به کاهش وزن نمی‌کند.

محتوای بالای قند‌های طبیعی، انجیر را به یک غذای سالم، اما نسبتاً پرکالری تبدیل می‌کند، به خصوص وقتی خشک شده باشد. بنابراین، هنگام تلاش برای کاهش وزن، اعتدال مهم است.

این پزشک خاطرنشان کرد: «برای کاهش وزن قابل قبول است، اما فقط در مقادیر کم: یک یا دو میوه.»

انجیر تازه و خشک از نظر میزان کالری تفاوت قابل توجهی دارند. انجیر تازه حاوی مقدار زیادی آب است، بنابراین مقدار انرژی آنها تقریباً ۷۴ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم است. پس از خشک شدن، غلظت مواد مغذی و قند‌ها افزایش می‌یابد و میزان کالری می‌تواند به ۲۴۹ تا ۲۵۷ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم برسد.

برای کسانی که مراقب وزن خود هستند، پزشک توصیه می‌کند انجیر تازه مصرف کنند. یک وعده مناسب حدود ۲ تا ۳ انجیر تازه در روز یا ۱ تا ۲ انجیر خشک در نظر گرفته می‌شود.

به گفته پاولووا، میوه‌های شیرین، از جمله انجیر، بهتر است در نیمه اول روز یا به عنوان میان وعده ظهر مصرف شوند. این متخصص توصیه می‌کند برای کاهش سرعت جذب قندها، آنها را با پروتئین و چربی‌های سالم همراه کنید.

با وجود فوایدش، انجیر برای همه مناسب نیست. به گفته سیماکوف، تحمل به آن به وضعیت روده‌ها و وجود اختلالاتی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر یا رشد بیش از حد باکتری‌ها بستگی دارد. این میوه حاوی فیبر و فروکتوز قابل تخمیر است که می‌تواند فرآیند‌های تخمیر را در برخی افراد آغاز کند.

این متخصص گوارش توضیح داد: «این ماده می‌تواند تخمیر شود و باعث نفخ و درد شود، به خصوص هنگامی که در شرایط خشک مصرف شود.»

به گفته این متخصص، انجیر خشک به احتمال زیاد باعث واکنش‌های ناخوشایند می‌شود، نه به این دلیل که فشار بیشتری بر سیستم گوارش وارد می‌کند، بلکه به این دلیل که فرد می‌تواند مقدار بیشتری از این محصول را بخورد. پس از حذف آب، غلظت فروکتوز نسبت به جرم محصول افزایش می‌یابد، بنابراین خطر نفخ و ناراحتی را افزایش می‌دهد.

در افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر، انجیر می‌تواند باعث نفخ، درد، گاز معده و اسهال شود. با این حال، این متخصص گوارش خاطرنشان کرد که انجیر برای افراد مبتلا به گاستریت یا زخم معده ممنوع نیست - این تصمیم به واکنش فرد بستگی دارد.

سیماکوف همچنین تأکید کرد که اگر سطح اگزالات بالایی دارید، انجیر جزو غذا‌هایی نیست که باید از آنها اجتناب کنید. وی افزود که این میوه همچنین هیچ خطر قابل توجهی برای کسانی که دارو‌های ضد انعقاد مدرن مصرف می‌کنند، ندارد، زیرا حاوی مقدار کمی ویتامین K است.