کد مطلب: ۹۰۳۰۵۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۲ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

۷ مرحله برای پخت یک نافله لذیذ و محشر خوزستانی

۷ مرحله برای پخت یک نافله لذیذ و محشر خوزستانی

نافله یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوزستانی‌هاست.

به گزارش مجله خبری نگار، گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی از مواد اصلی این غذای محلی هستند.

مواد لازم نافله خوزستان

گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی: از هر کدام ۵۰۰ گرم

پیاز بزرگ: چهار عدد

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

سرکه: یک فنجان کوچک

شکر: دو فنجان

روغن یا کره و نعنا: به میزان لازم

آب: پنج پیمانه

طرز تهیه نافله خوزستان

گوشت چرخ‌کرده را همراه با دو عدد پیاز رنده‌شده، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه همراه با آب مخلوط کنید.

به میزانی آب اضافه شود که مایه شل نشود و حالت انعطافی داشته باشد.

مواد را ورز دهید بعد در روغن سرخ کنید.‌

می‌توانید آنها را به شکل دایره‌های کوچک درست کرده، وسط آنها را خالی و در روغن سرخ کنید.

دو عدد پیاز دیگر را به صورت نگینی سرخ‌کرده، زردچوبه و نمک زده بعد آب را اضافه کرده، نعنا را ساییده و در آب بریزید.

سرکه و شکر را اضافه کرده و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد

بعد نافله‌های سرخ‌شده را درون مواد آبکی قرار دهید تا با حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه جوش بزند.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خوزستان زردچوبه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر