۵ خاصیت دمنوش خوش عطر و طعم موز + طرز تهیه

به گزارش مجله خبری نگار،در ادامه این مقاله با خواص دارویی و درمانی دمنوش موز برای سلامتی بدن و همچنین طرز تهیه آن آشنا می‌شوید.

دمنوش موز چیست؟ 

دمنوش موز با جوشاندن یک موز کامل در آب داغ، سپس خارج کردن موز کامل و نوشیدن مایع باقی مانده تهیه می‌شود.

بسته به سلیقه شما می‌توان آن را با یا بدون پوست درست کرد. اگر با پوست درست شده باشد، معمولا به آن دمنوش پوست موز می‌گویند.

از آنجایی که دمنوش پوست موز به دلیل محتوای فیبر بالایی که دارد، زمان بیشتری برای تهیه آن نیاز دارد، بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند پوست آن را جدا کنند.

اکثر مردم دمنوش موز را با کمی دارچین یا عسل می‌نوشند تا طعم آن را بهبود بخشند. در نهایت دمنوش موز در شب برای کمک به خواب بهتر استفاده می‌شود.

ارزش غذایی دمنوش موز 

اطلاعات دقیق ارزش غذایی دمنوش موز در دسترس نیست.

با این حال از آنجایی که این دمنوش گیاهی از موز کامل و آب استفاده می‌کند احتمالا حاوی برخی از مواد مغذی محلول در آب موجود در موز است مانند ویتامین B۶، پتاسیم، منیزیم، منگنز و مس.

از آنجایی که بیشتر مردم موز را پس از دم کردن دور می‌اندازند، دمنوش موز منبع کالری قابل توجهی نیست.

اگرچه خیساندن موز برخی از مواد مغذی مانند ویتامین B۶ و پتاسیم را آزاد می‌کند، اما به اندازه خوردن کل میوه از آن‌ها استفاده نمی‌کنید. زمان دم کردن طولانی‌تر می‌تواند غلظت مواد مغذی را در چای افزایش دهد.

با این وجود، دمنوش موز ممکن است منبع عالی پتاسیم و منیزیم باشد که مواد معدنی مهمی برای سلامت قلب و بهبود کیفیت خواب هستند.

علاوه بر این حاوی مقداری ویتامین B۶ است که به حمایت از سیستم ایمنی سالم و رشد گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند.

فواید و مزایای دمنوش موز برای سلامتی بدن 

۱. ممکن است حاوی آنتی اکسیدان باشد 

موز به طور طبیعی سرشار از آنتی اکسیدان‌های محلول در آب از جمله دوپامین و گالوکاتچین است که ممکن است به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی کمک کند.

با این حال پوست موز دارای سطوح آنتی اکسیدانی بسیار بالاتری نسبت به گوشت میوه است؛ بنابراین تهیه دمنوش پوست موز ممکن است مصرف این مولکول‌ها را افزایش دهد.

اگرچه موز به طور طبیعی سرشار از ویتامین C است، دمنوش موز منبع خوبی از این آنتی اکسیدان نیست، زیرا به گرما حساس است و احتمالا در طول دم کردن از بین می‌رود.

۲. ممکن است از نفخ جلوگیری کند 

دمنوش موز سرشار از پتاسیم است، یک ماده معدنی و الکترولیت که برای تنظیم تعادل مایعات، فشار خون سالم و انقباضات عضلانی مهم است.

پتاسیم با سدیم، یک ماده معدنی و الکترولیت دیگر، برای تنظیم تعادل مایعات در سلول‌های شما همکاری نزدیکی دارد. با این حال وقتی سدیم بیشتری نسبت به پتاسیم در بدن انباشته شود، ممکن است احتباس آب و نفخ را تجربه کنید.

محتوای پتاسیم و آب دمنوش موز می‌تواند به متعادل کردن نفخ ناشی از رژیم غذایی پر نمک با سیگنال دادن به کلیه‌ها برای دفع بیشتر سدیم در ادرار کمک کند.

۳. ممکن است به بهبود خواب کمک کند 

دمنوش موز به یک خواب آور محبوب تبدیل شده است.

دمنوش موز شامل سه ماده مغذی اصلی است که بسیاری از افراد ادعا می‌کنند به بهبود خواب کمک می‌کنند – پتاسیم، منیزیم و تریپتوفان.

موز منبع خوبی از منیزیم و پتاسیم است، دو ماده معدنی که به دلیل خواص آرامش بخش با کیفیت و طول خواب بهتر مرتبط هستند.

موز همچنین مقداری تریپتوفان، اسید آمینه‌ای که برای تولید هورمون‌های خواب آور سروتونین و ملاتونین مهم است، فراهم می‌کند.

با این وجود هیچ مطالعه‌ای اثربخشی دمنوش موز را به عنوان یک خواب آور طبیعی بررسی نکرده است.

علاوه بر این مشخص نیست که این مواد مغذی تا چه اندازه در طول دم کردن دمنوش به داخل چای نفوذ می‌کنند و این امر باعث می‌شود که نتوان فهمید که آیا نوشیدن چای می‌تواند اثرات بالقوه خواب آوری مانند خوردن موز را داشته باشد یا نه.

۴. قند کمی دارد

دمنوش موز ممکن است جایگزین خوبی برای نوشیدنی‌های شیرین باشد.

تنها مقدار کمی از قند موجود در موز در طول دم کردن در آب آزاد می‌شود و به عنوان یک شیرین کننده طبیعی برای چای شما عمل می‌کند.

اکثر مردم قند زیادی از نوشیدنی‌ها مصرف می‌کنند که با افزایش خطر چاقی، بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ مرتبط است؛ بنابراین انتخاب نوشیدنی‌های بدون قند افزوده مانند دمنوش موز می‌تواند راهی آسان برای کاهش مصرف قند باشد.

۵. ممکن است از سلامت قلب حمایت کند 

ترکیبات موجود در دمنوش موز ممکن است از سلامت قلب حمایت کنند.

دمنوش موز حاوی پتاسیم و منیزیم است که نشان داده شده است که به کاهش فشار خون و کاهش خطر بیماری قلبی و سکته کمک می‌کند.

در واقع مطالعه‌ای روی ۹۰۱۳۷ زن نشان داد که رژیم غذایی غنی از پتاسیم با کاهش ۲۷ درصدی خطر سکته مغزی مرتبط است.

علاوه بر این رژیم غذایی غنی از کاتچین نوعی آنتی اکسیدان در چای موز ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد.

با این حال هیچ مطالعه‌ای به طور مستقیم آنتی اکسیدان‌های موجود در دمنوش موز یا اثرات آن‌ها بر خطر بیماری قلبی را بررسی نکرده است.

طرز تهیه دمنوش موز 

تهیه چای موز بسیار آسان است و می‌توان آن را با یا بدون پوست درست کرد.

دمنوش موز بدون پوست 

یک قوری را با ۲ تا ۳ فنجان (۵۰۰ تا ۷۵۰ میلی لیتر) آب پر کنید و آن را به جوش آورید
یک موز را پوست بگیرید و دو سر آن را برش دهید
موز را به آب در حال جوش اضافه کنید
حرارت را کم کنید و بگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشد
دارچین یا عسل (اختیاری) را اضافه کنید
موز را خارج کنید و چای باقی مانده را به ۲ تا ۳ فنجان تقسیم کنید و بنوشید 

دمنوش موز با پوست (دمنوش پوست موز) 

یک قوری را با ۲ تا ۳ فنجان (۵۰۰ تا ۷۵۰ میلی لیتر) آب پر کنید و آن را به جوش آورید
یک موز کامل را به آرامی زیر آب جاری بشویید تا کثیفی‌ها از بین برود
هر دو انتهای آن را برش دهید
موز را به آب در حال جوش اضافه کنید
حرارت را کم کنید و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشد
دارچین یا عسل (اختیاری) را اضافه کنید
موز را جدا کنید و چای باقی مانده را به ۲ تا ۳ فنجان تقسیم کنید و بنوشید
اگر از خوردن چای لذت می‌برید، باقیمانده چای را در یخچال نگهداری کنید و ظرف ۱ تا ۲ روز آن را سرد یا گرم شده بنوشید.

برای جلوگیری از ضایعات، از موز باقیمانده در دستور العمل‌های دیگر مانند اسموتی، بلغور جو دوسر یا نان موز استفاده کنید.

خلاصه 

دمنوش موز از موز، آب داغ و گاهی از دارچین یا عسل تهیه می‌شود. این دمنوش شگفت انگیز سرشار از آنتی اکسیدان ها، پتاسیم و منیزیم است که ممکن است به سلامت قلب، اختلال بی خوابی و جلوگیری از نفخ کمک کنند.

اگر می‌خواهید شرایط را عوض کنید و یک چای جدید امتحان کنید، چای موز خوشمزه است. 

منبع:سومیتا