هنگام افطار چه مواد غذایی برای کاهش وزن و سلامت بدن بخوریم؟

به گزارش مجله خبری نگاردر ماه مبارک رمضان، بندگان خدا با روزه داری به خدای مهربان نزدیک می‌شوند و از ثواب و پاداش زیادی برخوردار می‌شوند. با این حال به دلیل طولانی بودن زمان روزه داری روزه داران باید در وعده افطار غذا‌های سالم، سبک و مناسبی برای خود انتخاب کنند تا بتوانند با حفظ سلامت بدن خود روزه بگیرند. به همین دلیل قصد داریم تا در این مطلب درباره وعده‌های افطار چی بخوریم، بهترین غذا برای افطار رژیمی، سالم برای مهمانی و بهترین افطاری برای بلغمی‌ها در طب سنتی صحبت کنیم. با ما همراه باشید.

برای افطار چی بخوریم 

برای افطار باید غذا‌هایی که به تامین انرژی برای بدن کمک می‌کنند را میل نمایید.

۱. غذا‌های سرشار از پتاسیم 

مصرف پتاسیم به بدن برای انجام فعالیت هایش کمک می‌کند، از این رو مصرف غذا‌های سرشار از پتاسیم در وعده افطار به بازگرداندن انرژی روزه داران کمک زیادی می‌کند. از مهمترین مواد غذایی سرشار از پتاسیم که می‌توان در وعده افطار از آن‌ها استفاده کنید می‌توان به سیب زمینی، خرما، آووکادو یا موز اشاره کرد.

۲. مغزیجات خام

مصرف مغز‌های مانند بادام درختی به دلیل داشتن چربی‌های مقوی و مغذی برای تامین انرژی بدن به ویژه بعد از گرسنگی طولانی مدت بسیار مفید است. مصرف مغز‌های خام بعد از مدت زمان زیاد روزه‌داری نه تنها به سیر شدن شما بلکه به جبران انرژی از دست رفته‌تان کمک می‌کند.

۳. میوه‌های پرآب 

غذا‌های سرشار از فیبر برای افطاری ماه رمضان ضروری هستند. گنجاندن خیار، کاهو و دیگر سبزیجات و میوه‌هایی که سرشار از فیبر و آب هستند، گزینه عالی برای وعده افطار محسوب می‌شوند. خوردن این میوه‌ها علاوه بر تنظیم دمای بدن به حفظ سلامت پوست و جلوگیری از یبوست کمک زیادی می‌کنند.

۴. مایعات 

روزه داری باعث کم آب شدن بدنتان می‌شود از این رو باید در وعده افطار حتما نوشیدنی‌های مناسب مصرف کنید تا بتوانید این کمبود را جبران کنید. البته توجه داشته باشد که برای تهیه شربت‌ها مقدار کمی شکر استفاده کنید. این نوشیدنی‌های مناسب شامل شربت آب لیمو، شربت خاکشیر، شربت سکنجبین و شربت کاسنی هستند.

بهترین غذا‌ها برای افطار چیست 

بهترین افطاری شامل غذا‌هایی است که بتوان به تامین انرژی از دست رفته شما کمک کند. برای این منظور یک غذای کم‌کالری که هضم آسانی دارد را برای افطار در نظر بگیرید. غذا‌های زیر می‌توانند افطاری مناسبی برای شما باشند:

*غذا‌هایی مانند انواع کباب‌ها یا مرغ و ماهی بخارپز را میل کنید.
*سوپ‌ها و آش‌ها غذای افطاری ساده و مناسبی برای شما محسوب می‌شوند.
*کتلت‎‌ها و کوکو‌های کم‌چرب یک افطاری سریع و خوشمزه هستند.
*دسر‌ها مثل شله‌زرد، حلوا، شیربرنج، فرنی و…را در وعده افطار خود قرار دهید.
*غذا‌های نونی نظیر سالاد الویه، دلمه، کشک و حلیم‌بادمجان، میرزاقاسمی، انواع املت‌ها.
*سوفله‌ها، اسنک‌ها، گراتن‌ها و پوره‌ها هم غذا‌های ساده برای افطار هستند.
*انواع غذای ساده برای افطار شامل وعده‌های سبک نون‌پنیرسبزی، نون خیارو گوجه، تخم مرغ آب‌پزو…است.

بهترین افطار برای لاغری 

خرما و آبمیوه منابع خوبی برای تامین قند هستند. خرما و آبمیوه مواد غذایی مفیدی برای بالا بردن سطح گلوکز پایین به سطح طبیعی محسوب می‌شوند. مصرف آبمیوه و سوپ در وعده افطار افرادی که قصد کاهش وزن دارند به حفظ تعادل آب و مایعات بدن کمک می‌کند. در ادامه گروه‌های غذایی را به شما معرفی می‌کنیم که برای افرادی که به دنبال یک رژیم لاغری برای افطار ماه مبارک رمضان هستند بسیار سودمند است.

گروه گوشت و سبزیجات: شامل گوشت مرغ، گاو، گوساله، بز، ماهی، نخود سبز، عدس. زیرا گوشت و لوبیا منبع خوب پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌های به خصوصی محسوب می‌شوند. علاوه براین لوبیا منبع خوبی برای فیبر‌های خوراکی است.
گروه نان وغلات: این گروه منبع خوبی از کربوهیدارت‌های مرکب شناخته شده اند و یک منبع عالی انرژی محسوب می‌شوند که پروتئین، مواد معدنی و فیبر‌های غذایی را هم فراهم می‌کنند.
گروه لبنیات: افرادی که به خوبی شیرکامل را تحمل نمی‌کنند، باید از محصولات تخمیر شده مثل ماست استفاده کنند. شیر و محصولات لبنی، منبع مناسب پروتئین و کلسیم هستند که برای حفظ بافت بدن و عملکرد‌های متعدد فیزیولوژیک لازم می‌باشند.
گروه سبزیجات: سبزیجات فیبر‌های غذایی، ویتامین A و سایر مواد شیمیایی گیاهی که آنتی اکسیدان هستند را برای بدن فراهم می‌کنند
گروه میوه ها: میوه را باید در قسمت انتهایی شام یا با فاصله کمی بعد از صرف شام میل کنید تا با ایجاد هضم آسان مانع از بروز بسیاری از مسائل گوارشی شود. میوه‌ها منبع خوبی از فیبر‌های خوراکی محسوب می‌شوند که علاوه بر تامین آب بدن از بروز یبوست نیز جلوگیری می‌کنند.

بهترین افطار رژیمی 

افرادی که به دنبال بهترین افطار رژیم هستند باید حتما در وعده افطار خود میوه مصرف کنند. علاوه بر میوه‌ها مصرف برگه آلو، زردآلو، انجیر خیسانده نیز برای وعده افطار رژیمی بسیار مناسب هستند. این خوراکی‌ها علاوه بر با تامین سوخت بدن از بروز یبوست نیز جلوگیری می‌کنند. در ادامه بهترین افطار رژیمی را به شما معرفی خواهیم کرد.

*سوپ جو و ماش
*سینه مرغ سیردار
*کتلت جعفری و سویا
*شیر گرم و فرنی همراه با عسل یا شیره
*انواع سبزیجات پخته و خام

بهترین افطاری برای بلغمی‌ها 

مزاج افراد بلغمی، سرد و‌تر است و روزه گرفتن در ماه رمضان به این افراد کمک می‌کند تا بعضی از بیماری‌های آن‌ها بهبود پیدا کند. از طرف دیگر روزه گرفتن باعث خروج سموم موجود از بدن این افراد هم می‌شود. اما به این افراد به دلیل داشتن مزاج سرد توصیه می‌شود که از خوردن غذا‌های سرد مانند ماست و ترشیجات در وعده افطار خودداری کنند، زیرا باعث ضعف آن‌ها می‌شود؛ بنابراین این افراد بهتر است که مصرف غذا‌هایی که مزاج گرم دارند مانند سوپ، مایعات گرم و مصرف غذا‌های مقوی و خون‌ساز، ولی در مقدار کم را در برنامه افطار خود قرار دهند.

بهترین افطار سالم 

*برای جبران انرژی از دست رفته افطار خود را با خوردن ۲ خرما شروع کنید.
*قبل از شروع غذا، مقدار کافی آب، آب میوه سالم یا ماست میل کنید تا از کم آب شدن بدنتان جلوگیری کنید.
*حتما یک کاسه سوپ را در برنامه افطار خود داشته باشید، زیرا سوپ معده را برای خوردن غذا آماده می‌کند.
*مصرف سالاد در وعده افطار ویتامین، مواد معدنی و فیبر را برای بدن فراهم می‌کند و با ایجاد حس سیری مانع از پر خوری شما می‌شود.
*وعده غذای اصلی شما باید شامل کربوهیدرات‌هایی مانند برنج، پاستا، سیب زمینی یا بلغور به همراه اشکال پروتئینی مختلف نظیر گوشت، مرغ یا ماهی باشد.
*از مصرف سبزیجات پخته در وعده افطار نیز غافل نشوید. 

بهترین افطار برای مهمانی 

*فینگر فود نان و پنیر سبزی
*شربت خاکشیر، بهار نارنج که تشنگی را برطرف می‌کند.
*آش شله قلم کار، آش رشته، آش جو، آش مانتی و…
*سوپ جو، سوپ حریره، سوپ مرغ و…
*عدسی
*شله زرد
*انواع حلوا (حلوا هویج، حلوا خرمایی، حلوا با سرلاک، حلوا ترکی، حلوا زعفرانی)
*خرما
*حلیم
*انواع فرنی و شیر برنج (فرنی زعفرانی، فرنی کاکائویی، فرنی انبه و…)
*کشک بادمجان، حلیم بادمجان
*رنگینک، کاچی

بهترین افطار طب سنتی 

*مصرف خرما به همراه یک نوشیدنی گرم.
*چهار مغز (نظیر گردو، فندق و پسته) به همراه یک لیوان شیر داغ که با عسل شیرین شده یا به همراه دو عدد خرما.
*مصرف نمک برای باز کردن روزه در معده‌های سرد و‌تر باعث تقویت هاضمه و دفع رطوبات لزج از دستگاه گوارش می‌شود.
*مصرف مقدار کمی شله‌زرد، فرنی یا شیربرنج (افرادی که معده‌های مرطوب دارند از سیاه دانه و دارچین استفاده کنند).
*سوپ جو همراه با آلو بخارا برای افرادی که گرمی و خشکی زیادی در معده دارند مناسب است.
*نوشیدن شربت سکنجبین ولرم در وعده افطار برای باز کردن روزه افرادی که دچار سوزش یا درد گزنده‌ای در سر معده هستند و دهانشان خیلی بدبوست، تحریک‌پذیر و عصبی شده‌اند بسیار مناسب است.
*بعد از افطار اولیه می‌توان مقداری نان برشته سبوس‌دار با کمی پنیر و گردو و یا سبزی میل کنند.
*افرادی که به خوردن غذای پخته علاقه ندارند می‌توانند نان و کره و مربای دلخواه خود را میل کنند. 

سخن پایانی: 

برای جبران انرژی از دست رفته و حفظ سلامت روزه داران عزیز در این مطلب، بهترین غذا‌های افطاری رژیمی، سالم، برای لاغری، افراد بلغمی برای مهمانی و در طب سنتی را به شما معرفی کردیم تا از آن‌ها به عنوان ایده افطاری خود استفاده کنید. امیدوارم برایتان مفید بوده باشد؛ و آن را در شبکه‌های اجتماعی با دوستان خود به اشتراک بگذارید. 

منبع:سلام دنیا