افسانه در مورد خطر شیر برای غده تیروئید برطرف شده است

دکتر بورلاکوف: شیر عملکرد تیروئید را مختل نمی‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، الکساندر بورلاکوف، متخصص تغذیه، در کانال تلگرام خود گزارش داد که این باور رایج که شیر می‌تواند باعث بیماری تیروئید یا اختلال در عملکرد آن شود، توسط شواهد علمی پشتیبانی نمی‌شود.

به گفته این متخصص، شیر باعث ایجاد تیروئیدیت خودایمنی نمی‌شود - یک بیماری مزمن که در آن سیستم ایمنی بدن به اشتباه به سلول‌های تیروئید حمله می‌کند. عوامل خطر اصلی، استعداد ارثی، ویژگی‌های سیستم ایمنی و برخی عوامل محیطی در نظر گرفته می‌شوند، اما مصرف لبنیات نقشی در این زمینه ندارد.

تنها عارضه جانبی اثبات شده مربوط به مصرف لووتیروکسین است، دارویی که برای افراد مبتلا به اختلال عملکرد تیروئید تجویز می‌شود. مصرف قرص با شیر ممکن است جذب مقداری از دارو را مختل کند و اثربخشی آن را کاهش دهد. بنابراین، توصیه می‌شود دارو را صبح‌ها با معده خالی و با آب ساده مصرف کنید و حداقل ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پس از آن شیر یا غذا‌های دیگر مصرف نکنید.

این متخصص تغذیه همچنین این افسانه رایج را که شیر عملکرد روده را مختل می‌کند و در جذب ید، سلنیوم و آهن - ریزمغذی‌های ضروری برای تولید طبیعی هورمون‌های تیروئید - اختلال ایجاد می‌کند، رد کرد. به گفته وی، افراد سالم هنگام نوشیدن شیر چنین اثراتی را تجربه نمی‌کنند.

تنها استثنا عدم تحمل لاکتوز است، وضعیتی که در آن بدن فاقد آنزیم لازم برای هضم قند شیر است. در این حالت، نفخ، درد و اسهال ممکن است پس از نوشیدن شیر رخ دهد، اما این علائم مربوط به هضم غذا هستند و بر غده تیروئید تأثیری ندارند.

علاوه بر این، تحقیقات مدرن تأیید نمی‌کنند که شیر باعث افزایش التهاب در بدن می‌شود یا فشار بیشتری بر سیستم ایمنی بدن وارد می‌کند. بنابراین، افرادی که منع پزشکی ندارند، نیازی به حذف لبنیات از رژیم غذایی خود به دلیل نگرانی برای سلامت تیروئید ندارند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری