انتخاب‌های مناسب برای وعده شام در ماه رمضان

شام در ماه رمضان باید سبک و سهل الهضم باشد؛ عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه توصیه می‌کند از غذا‌های زود هضم مانند سوپ‌های سبک، حلیم کم چرب و آش‌های ساده برای وعده شام استفاده کنید تا تغذیه‌ای سالم و متعادل داشته باشید.

به گزارش مجله خبری نگار، سیده زهرا شریعت پناهی بر اهمیت رعایت یک رژیم غذایی سالم و متعادل در ایام روزه داری تأکید کرد. وی بیان کرد که افراد روزه دار باید به طور مناسب از تمامی گروه‌های غذایی در طول روز استفاده کنند تا از کمبود‌های احتمالی پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی جلوگیری شود.

وعده شام باید سبک و قابل هضم باشد

شریعت پناهی همچنین خاطرنشان کرد که برخلاف وعده سحری، شام باید به شکل غذا‌های سبک و زود هضم مانند حلیم کم چرب، آش‌هایی با ترکیبات ساده‌ای، چون برنج و عدس یا سوپ‌های رقیق استفاده شود. این نوع غذا‌ها به هضم سریع‌تر و راحت‌تر کمک می‌کنند.

لزوم مصرف سبزیجات در شام

به گفته این عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه، در وعده شام حتماً لازم است از یک تا دو واحد سبزیجات استفاده شود. از جمله می‌توان ترکیبات ساده‌ای مانند نان، پنیر و سبزی را به وعده غذایی اضافه کرد تا نیاز‌های بدن به مواد مغذی تأمین شود.

نقش میوه‌ها در فاصله شام تا سحر

شریعت پناهی همچنین بر ضرورت مصرف حداقل دو واحد میوه بین شام و سحر تأکید کرد. وی اظهار داشت که این کار به تأمین ویتامین‌ها و املاح مورد نیاز بدن کمک شایانی می‌کند.

وی هشدار داد که به دلیل کوتاه بودن فاصله شام تا سحر، بسیاری از افراد مصرف میوه را نادیده می‌گیرند. این در حالی است که غفلت از این موضوع می‌تواند منجر به بروز علائم کمبود ویتامین و مواد معدنی پس از ماه رمضان شود. وی توصیه کرد که روزه داران به اهمیت این نکته توجه ویژه‌ای داشته باشند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری