نشستن طولانی مدت بلا‌های زیادی سر سلامت شما می‌آورد.
کد خبر: ۶۱۰۹۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
«بهبود طعم شوری در همبرگر با تکنیک نوین تمایز طعم توسط امولسیون دوگانه آب در روغن در آب» عنوان طرحی است که محمدهادی اسکندری در قالب پسادکتری با حمایت بنیاد علم ایران به پایان رسانده است.
کد خبر: ۶۱۰۸۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
علت تمایل ما به چربی خیلی فراتر از عوامل بیولوژیکی و ژنتیکی است. چربی حلال و حامل اغلب طعم‌هاست. یعنی غالبا بسیار موثرتر از آب می‌تواند طعم‌ها را در خود حل کرده و در سراسر غذا آزاد و پخش کند. چربی‌ها می‌توانند تا دما‌های بسیار بالا گرم شوند و در نتیجه بافت‌های ترد و مولکول‌های طعمی بسیار مطلوبی را ایجاد کنند که با واسطه‌های دیگر نظیر، آب قابل تکرار نیستند.
کد خبر: ۶۱۰۸۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
متخصصان بیمارستان عمومی ماساچوست در مطالعه جدیدی که روز دوشنبه منتشر شد، دریافتند افرادی که به طور منظم ورزش می‌کنند، احتمالا تا حدی به دلیل کاهش فعالیت‌های مربوط به استرس در مغز در برابر بیماری‌های قلبی مصون‌تر می‌مانند. شاید به همین دلیل است که افراد مبتلا به افسردگی‌ــ نوعی بیماری روحی‌روانی مرتبط با استرس‌ــ نیز اغلب با ورزش کردن حالشان بهتر میشود.
کد خبر: ۶۱۰۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
یکی از روش‌های پیشگیری از بارداری استفاده از قرص ال دی است. این قرص در دسته قرص‌های هورمونی قرار می‌گیرد، اما در آن به نسبت قرص‌های قدیمی‌تر مقادیر کمتری هورمون استفاده شده است و دوز پایین‌تری دارد.
کد خبر: ۶۱۰۷۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
علوم آزمایشگاهی با ارائه اطلاعات دقیق و قابل اعتماد، نقش حیاتی در افزایش سطح سلامت و بهبود کیفیت زندگی افراد دارد.
کد خبر: ۶۱۰۶۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
محقق ایرانی در یک طرح پژوهشی توانست با طراحی مناسب فرمولاسیون امولسیون دوگانه از نظر حجم فاز‌ها و غلظت نمک، طعم شور در فرمولاسیون همبرگر کم‌سدیم را بهبود ببخشد. محقق ایرانی در یک طرح پژوهشی توانست با طراحی مناسب فرمولاسیون امولسیون دوگانه از نظر حجم فاز‌ها و غلظت نمک، طعم شور در فرمولاسیون همبرگر کم‌سدیم را بهبود ببخشد.
کد خبر: ۶۱۰۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
دیابت و فشار خون از بیماری‌های بسیار شایع در دنیاست و طبق آمار‌های بین‌المللی، بیش از یک میلیارد و ۲۸۰ میلیون نفر از جمعیت جهان، مبتلا به فشار خون بالا و حدود ۵۳۷ میلیون نفر، مبتلا به دیابت نوع دو هستند.
کد خبر: ۶۱۰۵۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
خستگی، تپش قلب، سرگیجه، تنگی نفس، رنگ پریدگی، تعریق، سردرد، پا‌های بی قرار، همه این موارد علائمی هستند که می‌توانند نشان دهنده کمبود آهن در بدن باشند.
کد خبر: ۶۱۰۵۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
تحقیقات جدید نشان می‌دهد قرار گرفتن در معرض گرما ممکن است عملکرد سیستم ایمنی را مختل کند و التهاب را افزایش دهد که می‌تواند منجر به افزایش خطر بیماری قلبی شود.
کد خبر: ۶۱۰۵۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
جایگزین‌کردن قند و شکر معمولی با شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل یا شربت افرا راه سالمی برای استفاده از مزه شیرین به نظر می‌رسد، اما آیا واقعاً همین‌طور است؟
کد خبر: ۶۱۰۴۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
برخی افراد فواید روغن زیتون را برای کاهش وزن بیش از حد بزرگ می‌کنند.
کد خبر: ۶۱۰۴۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹
درمان کم خونی و مراقبت از دهان و دندان با این خشکبار شیرین ممکن است.
کد خبر: ۶۱۰۳۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹
روغن مر از صمغ درخت مر استخراج میشود که بومی شمال شرقی آفریقا و شبه جزیره عربستان است. خواص روغن مر بسیار متنوع و شگفت‌انگیز است.
کد خبر: ۶۱۰۳۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
محققان دریافتند در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، BMI (شاخص توده بدنی) ایده آل برای کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی با افزایش سن تغییر می‌کند.
کد خبر: ۶۱۰۲۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹
با آغاز فصل گرما، کم کم باید منتظر نوبرانه میوه‌ها در بازار بود؛ میوه‌های رنگارنگ و شیرینی که در کنار مواد مغذی آلی و انواع ویتنامین‌ها سرشار از قند هستند و باید دیابتی‌ها در مصرف آن احتیاط کنند.
کد خبر: ۶۱۰۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹
لوبیا سبز یکی از سبزیجات سرشار از آب، ویتامین‌ها و املاح است که به‌عنوان منبع پروتئین نیز شناخته میشود. مزیت دیگر لوبیا سبز مقدار بسیار کم چربی و کربوهیدرات نسبتا پایین آن در مقایسه با سایر سبزیجات است.
کد خبر: ۶۱۰۲۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹
افرادی که به طور منظم گردو را در رژیم غذایی خود قرار می دهند، به تدریج میلشان نسبت به مصرف شیرینی ها، غذاهای پرکالری و پر حجم و چرب کمتر می شود و خطر ابتلا به دیابت و چاقی مفرط در آنها کاهش می یابد. مصرف گردو باعث افزایش حساسیت به انسولین میشود.
کد خبر: ۶۱۰۲۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹
تغذیه سالم مناسب موجب میشود جوان‌تر بمانید و دوران پیری سالم‌تری را سپری کنید. هرچه مقدار مصرف مواد غذایی مفید و مغذی را در رژیم غذایی خود افزایش دهید و در کنار آن به ورزش منظم و مدیریت استرس خود بپردازید، طول عمر بیشتری خواهید داشت.
کد خبر: ۶۰۹۷۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹
عادات غذایی همواره تأثیرات مثبت و منفی زیادی بر سلامت بدن دارد؛ از همین جهت، کارشناسان تغذیه تأکید می‌کنند که بکوشیم خود را با عادات غذایی سالم وفق دهیم.
کد خبر: ۶۰۹۷۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹