نقش برجسته تغذیه در سلامت مغز/ویتامینی که شما را از شر آلزایمر نجات می‌دهد!

یک مطالعه بلندمدت در ژاپن نشان می‌دهد افرادی که بیشترین میزان ریبوفلاوین (ویتامین B ۲) را از طریق غذا مصرف می‌کنند، تا ۴۹ درصد کمتر در معرض ابتلا به دمانس ناتوان‌کننده قرار می‌گیرند. این تحقیق که در مجله European Journal of Clinical Nutrition منتشر شده، بار دیگر نقش تغذیه را در سلامت مغز برجسته می‌کن

به گزارش مجله خبری نگار، این پژوهش بر داده‌های طرح Circulatory Risk in Communities Study (CIRCS) تکیه دارد و بیش از ۴هزار فرد ۴۰ تا ۶۹ ساله را طی حدود ۱۵ سال پیگیری کرده است. رژیم غذایی شرکت‌کنندگان با ثبت ۲۴ ساعته و توسط متخصصان تغذیه ارزیابی شد. سپس موارد دمانس جدی از طریق سامانه ملی بیمه مراقبت طولانی‌مدت ژاپن ثبت گردید.

یافته‌های کلیدی

نتایج نشان داد مصرف بالاتر ویتامین B ۲ بیشترین نقش را در کاهش خطر زوال عقل دارد. ویتامین B ۶ و فولات نیز با کاهش حدود ۲۰ درصدی خطر همراه بودند، اما ویتامین B ۱۲ ارتباط معناداری نشان نداد. این ارتباط در افرادی که سابقه سکته مغزی نداشتند، قوی‌تر بود.

محدودیت‌ها

این مطالعه مشاهده‌ای است و رابطه علت‌ومعلولی را ثابت نمی‌کند. رژیم غذایی فقط بر اساس یک روز مصرف ثبت شده و اطلاعات مکمل‌ها جمع‌آوری نشده است.

ویتامین‌ها را از غذا دریافت کنید

کارشناسان توصیه می‌کنند ویتامین‌های گروه B از طریق غذا تأمین شود.

منابع غذایی ریبوفلاوین شامل لبنیات، تخم‌مرغ، ماهی، گوشت کم‌چرب، قارچ، بادام و اسفناج است.

ویتامین B ۶ در سالمون، مرغ، سیب‌زمینی، موز، نخود و انواع کدو یافت می‌شود.

فولات نیز در سبزی‌های برگ‌سبز، مارچوبه، آووکادو، مرکبات، حبوبات و غلات غنی‌شده قرار دارد.

پیام عملی برای زندگی روزمره

الگوی غذایی متنوع شامل غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات و پروتئین‌های کم‌چرب می‌تواند هم‌زمان ویتامین‌های گروه B و دیگر مواد مغذی مفید برای مغز را تأمین کند. از آن‌جا که دوز‌های بالای مکمل‌ها همیشه مناسب نیست، مشورت با پزشک پیش از مصرف مکمل‌های B-کمپلکس ضروری است.

منبع: European Journal of Clinical Nutrition, ۲۰۲۵

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری