کد مطلب: ۹۵۶۱۱۶

|

|

نگارمگ اخبار اخبار علمی آموزشی

۱۷ آذر ۱۴۰۴ - ۱۴:۵۹

ادویه‌ای که کلسترول "بد" را کاهش می‌دهد، نامگذاری شد.

ادویه‌ای که کلسترول

زیره سیاه کلسترول "بد" را کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار،زیره سیاه (Nigella sativa) مدت‌هاست که در طب سنتی به عنوان یک آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب مورد استفاده قرار می‌گیرد. دانشمندان دانشگاه اوزاکا کشف کرده‌اند که این ادویه همچنین به طور مؤثر با چاقی مبارزه می‌کند و کلسترول "بد" را کاهش می‌دهد. این مطالعه در مجله علوم غذایی و تغذیه (FS&N) منتشر شده است.

تیمی به رهبری دانشیار آکیکو کوجیما-یواسا آزمایش‌های سلولی و یک کارآزمایی بالینی انسانی انجام دادند.

در طول یک مطالعه هشت هفته‌ای، داوطلبان روزانه ۵ گرم پودر دانه زیره سیاه مصرف کردند - تقریباً یک قاشق غذاخوری. در پایان آزمایش، سطح تری گلیسیرید، کلسترول تام و کلسترول LDL شرکت‌کنندگان به طور قابل توجهی کاهش یافته بود، در حالی که سطح کلسترول HDL به طور قابل توجهی افزایش یافته بود. چنین تغییراتی در پروفایل لیپیدی با کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ زودرس مرتبط است.

برای درک چگونگی عملکرد زیره در سطح سلولی، دانشمندان اثر عصاره را بر سلول‌های چربی بررسی کردند. مشخص شد که این عصاره با مسدود کردن تجمع قطرات چربی و تمایز پیش‌ساز‌های بافت چربی، آدیپوژنز - فرآیند تشکیل و بلوغ آدیپوسیت - را سرکوب می‌کند.

کوجیما-یواسا خاطرنشان کرد: «نتایج ما قویاً نشان می‌دهد که زیره سیاه می‌تواند به عنوان یک غذای کاربردی برای پیشگیری از چاقی و بیماری‌های متابولیک عمل کند.»

او گفت که بسیار مهم است که کاهش چربی خون در یک مطالعه بالینی واقعی، نه فقط در مدل‌ها، نشان داده شود.

دانشمندان قصد دارند این مطالعه را گسترش دهند و آزمایش‌های طولانی‌مدت و در مقیاس بزرگ را برای ارزیابی اثرات زیره سیاه بر مقاومت به انسولین در دیابت و نشانگر‌های التهابی انجام دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ادویه کلسترول

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر