چرا سیب زمینی سرخ کرده می‌تواند باعث افسردگی شود؟

دانشمندان چینی ترجیحات غذایی گروه بزرگی از مردم را تجزیه و تحلیل کردند. معلوم شد که سیب زمینی سرخ کرده و تعدادی دیگر از غذا‌های مورد علاقه ما را افسرده می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار،دانشمندان چینی ترجیحات غذایی گروه بزرگی از مردم را تجزیه و تحلیل کردند. معلوم شد که سیب زمینی سرخ کرده و تعدادی دیگر از غذا‌های مورد علاقه ما را افسرده می‌کند.

همانطور که در مجله Proceedings of the National Academy of Science گزارش شده است، متخصصانی از چین یک نظرسنجی در مقیاس بزرگ انجام دادند که در آن حدود ۱۰،۰۰۰ پاسخ‌دهنده شرکت کردند.

سوالات اصلی بر عادات غذایی پاسخ‌دهندگان و وضعیت روانی آنها متمرکز بود. تجزیه و تحلیل نتایج یک همه‌پرسی کوچک نشان داد که شرکت‌کنندگان در مطالعه که مرتباً سیب‌زمینی سرخ‌کرده مصرف می‌کردند، به طور قابل توجهی بیشتر و شدیدتر از کسانی که به ندرت این غذا را مصرف می‌کردند، افسرده بودند.

انواع دسر‌ها همچنین بر سلامت روان و توانایی‌های شناختی افراد تأثیر منفی می‌گذارند. به نظر می‌رسد اگر فردی از چیزی لذت می‌برد، باید فقط خلق و خوی او را بهبود بخشد، اما چرا عکس این اتفاق می‌افتد؟

دانشمندان توضیح می‌دهند که مصرف شیرینی و سیب‌زمینی سرخ‌شده باعث افزایش شدید سطح گلوکز خون می‌شود. فرد برای مدت کوتاهی افزایش قدرت و انرژی را تجربه می‌کند.

اما خیلی زود، سطح گلوکز به سرعت کاهش می‌یابد؛ و ما احساس خستگی و کمبود انرژی می‌کنیم. به دنبال آن، ناراحتی و سایر احساسات منفی بروز می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری