مرز‌های علوم اعصاب: رژیم غذایی غربی با عامل خطر آلزایمر مرتبط است

دانشمندان هنوز نمی‌دانند چگونه بیماری آلزایمر را درمان کنند، اما در حال یادگیری بیشتر و بیشتر در مورد عواملی هستند که خطر ابتلا به آن را افزایش یا کاهش می‌دهند. یک مطالعه جدید که در مجله Frontiers in Neuroscience منتشر شده است، نشان می‌دهد که رژیم غذایی، به ویژه در جهان غرب، ممکن است یکی از این عوامل خطر باشد.

به گزارش مجله خبری نگار،دانشمندان هنوز نمی‌دانند چگونه بیماری آلزایمر را درمان کنند، اما در حال یادگیری بیشتر و بیشتر در مورد عواملی هستند که خطر ابتلا به آن را افزایش یا کاهش می‌دهند. یک مطالعه جدید که در مجله Frontiers in Neuroscience منتشر شده است، نشان می‌دهد که رژیم غذایی، به ویژه در جهان غرب، ممکن است یکی از این عوامل خطر باشد.

یک بررسی جدید از ۳۸ مطالعه قبلی که طی پنج سال گذشته انجام شده است، رژیم غذایی غربی را به عنوان یک عامل خطر برای بیماری آلزایمر در موارد خفیف تا متوسط شناسایی می‌کند. در مقابل، رژیم غذایی مدیترانه‌ای، رژیم کتوژنیک و مکمل‌های غذایی حاوی اسید‌های چرب امگا ۳ و پروبیوتیک‌ها تا حدودی در برابر این بیماری محافظت ایجاد می‌کنند، اما فقط در موارد خفیف تا متوسط.

تعدادی از محققان از چندین موسسه در چین اظهار داشتند که تغییرات غذایی ممکن است یکی از راه‌های کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و سایر انواع زوال عقل و محدود کردن آسیب‌های ناشی از آن به توانایی‌های شناختی باشد. آنها دریافتند که این "مداخلات تغذیه‌ای" عملکرد شناختی و کیفیت زندگی را در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر خفیف تا متوسط بهبود می‌بخشد. همچنین به نظر می‌رسد که پیشرفت بیماری را کند می‌کند.

اگرچه دانشمندان دقیقاً نمی‌دانند چه چیزی باعث بیماری آلزایمر می‌شود، اما این بیماری شامل تجمع پپتید‌های آمیلوئید بتا (Aβ) و توده‌های پروتئین تاو در مغز است که به نوبه خود منجر به تخریب نورون‌های مسئول تفکر و حافظه می‌شود.

بر اساس این تحقیق، نکته کلیدی در اینجا می‌تواند این باشد که چگونه انتخاب‌های غذایی بر التهاب تأثیر می‌گذارند: رژیم‌های غذایی غربی سرشار از چربی اشباع، قند و نمک ممکن است استرس بیشتری بر بدن ما وارد کنند، که به طرقی که هنوز به طور کامل درک نشده‌اند، ما را در برابر زوال عقل آسیب‌پذیرتر می‌کند.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات و غذا‌های دریایی است، در حالی که رژیم کتوژنیک رویکردی بسیار خاص برای خوردن چربی زیاد و کربوهیدرات کم است. همانطور که محققان خاطرنشان می‌کنند، رژیم کتو بدون خطر برای سلامت کلی نیست و باید فقط پس از مشورت با پزشک استفاده شود.

دانشمندان خاطرنشان می‌کنند که با توجه به اینکه زوال عقل در حال حاضر ده‌ها میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد، شناسایی راه‌هایی برای کاهش خطر ابتلا به آن بسیار مهم است. بنابراین، محققان قصد دارند کار خود را در این زمینه ادامه دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری