به گزارش مجله خبری نگار،به گفته دکتر آدام سیدی، تخمه آفتابگردان وضعیت پوست شما را بهبود میبخشد. این دانههای ریز سرشار از ویتامین E هستند، «آنتیاکسیدانی قوی که به محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش کمک میکند.» * روزنامه سان مینویسد، ویتامین E علاوه بر کمک به محافظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش، برای تولید کلاژن و الاستین نیز حیاتی است که پوست شما را صاف و سفت نگه میدارند.
او ادامه داد که شرکتهای بزرگ مراقبت از پوست مانند Olay و Elemis در حال حاضر از این ویتامین قدرتمند در محصولات خود استفاده میکنند. دکتر آدام گفت: «آنها ماسک صورت و کرم شب حاوی ویتامین E به شما میفروشند.» به گفته دکتر آدام، خوردن فقط یک مشت - ۳۰ گرم - تخمه آفتابگردان ۶۶ ٪ از میزان توصیه شده روزانه ویتامین E را تأمین میکند. زنان روزانه به حدود ۳ میلیگرم ویتامین E و مردان به ۴ میلیگرم نیاز دارند. از آنجایی که این ویتامین محلول در چربی است، دکتر آدام میگوید بهتر است این تخمهها را با یک «منبع سالم چربی» میل کنید. او توضیح داد: «من آنها را صبحها با فرنی، انواع توت و ماست ساده میخورم.»
سایر منابع خوب ویتامین E عبارتند از: روغنهای گیاهی - مانند کانولا (روغن گیاهی)، آفتابگردان، سویا، ذرت و روغن زیتون؛ آجیل و دانهها؛ جوانه گندم - که در غلات و فرآوردههای غلات یافت میشود.