کد مطلب: ۷۰۲۵۰۹

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۱ مهر ۱۴۰۳ - ۱۰:۳۸

مزایای میوه‌های خشک در مقایسه با میوه‌های تازه

نتایج یک مطالعه علمی که توسط محققان آمریکایی انجام شد نشان داد که فواید میوه‌های خشک برای سلامتی کمتر از میوه‌های تازه نیست، بنابراین می‌توانند در زمستان جایگزین آن‌ها شوند.

به گزارش مجله خبری نگار، مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی نشان می‌دهد که میوه ها، همانطور که می‌دانیم، حاوی عناصر غذایی بسیاری از جمله فیبر رژیمی، پتاسیم و مواد فعال بیولوژیکی هستند که برای سلامت قلب مفید هستند. نتایج مطالعات متعدد فواید میوه‌ها برای سلامتی را تایید کرده و کمبود میوه‌های تازه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.

محققان دانشگاه پنسیلوانیا به منظور یافتن اینکه آیا می‌توان میوه‌های تازه را که همیشه در دسترس نیستند با میوه‌های خشک جایگزین کرد، داده‌های حاصل از نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه را که در ایالات متحده طی سال‌های ۲۰۰۷-۲۰۱۶ انجام شد، مورد مطالعه قرار دادند؛ که شامل اطلاعاتی در مورد تمام غذا‌هایی بود که شرکت کنندگان در طول روز می‌خورند و همچنین اطلاعاتی در مورد سلامت آنها - شاخص توده بدنی، دور کمر و سطح فشار خون.

محققان توجه خود را بر روی ۲۵۵۹۰ شرکت کننده بالای ۲۰ سال متمرکز کردند که روزانه یک چهارم فنجان یا بیشتر میوه‌های خشک می‌خوردند. آنها کیفیت رژیم غذایی، دریافت مواد مغذی و عوامل خطر بیماری‌های قلبی عروقی را با استفاده از شاخص تغذیه سالم در سال ۲۰۱۵ ارزیابی کردند و آنها را با گروه کنترلی از افرادی که میوه خشک نمی‌خوردند مقایسه کردند.

پس از تجزیه و تحلیل نتایج، برای محققان مشخص شد که شاخص‌های سلامتی افرادی که روزانه میوه‌های خشک مصرف می‌کردند، بهتر از گروه کنترل بود، علاوه بر کاهش شاخص توده بدن، دور کمر و سطح فشار خون.

والری سالیوان، محقق می‌گوید: «میوه‌های خشک می‌توانند به عنوان یک مکمل غذایی انتخابی عالی باشند، اما باید در حد اعتدال و بدون افزودن شکر مصرف شوند، زیرا آب میوه‌های تازه را از دست داده‌اند.»

دکتر کریستینا پترسن می‌افزاید: «همه میوه‌های فرآوری‌شده - منجمد، کنسرو شده و خشک‌شده - در مقایسه با میوه‌های تازه متمایز می‌شوند، زیرا در تمام طول سال در دسترس هستند و کیفیت نسبتاً بالایی دارند و می‌توان آنها را برای مدت بسیار طولانی‌تری نگهداری کرد. میوه‌های تازه، علاوه بر این که بیشتر آنها ارزان‌تر از میوه‌های تازه هستند.»

منبع: نووستی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه میوه میوه خشک

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر