به گزارش مجله خبری نگار، بیسکویت شکلاتی یکی از پرطرفدارترین بیسکوییتهایی است که در کل دنیا دارای طرفداران زیادی میباشد. شاید تا به الان فقط بیسکوییتهای بازاری را چشیده باشید، ولی با توجه به این دستور میتوانید یک بیسکویت شکلاتی خانگی را برای عزیزانتان تهیه کنید. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه بیسکویت شکلاتی را به شما آموزش دهیم.
*آرد ۲/۵ پیمانه
*شکر ۳/۴ پیمانه
*کره ۱۰۰ گرم
*تخم مرغ ۱ عدد
*بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
*وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
*پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
مرحله اول: ابتدا شکر و کره را داخل کاسهای ریخته و با همزن خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود.
حالا تخم مرغ را به مواد افزوده و مخلوط میکنیم.
آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم و روی باقی مواد الک میکنیم کاملا مواد را ورز میدهیم تا به خمیری یکدست تبدیل شود.
حالا خمیر را مابین دو نایلون با وردنه باز میکنیم روی خمیر را هم با نایلون میپوشانیم و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت میدهیم.
خمیر را با یک چاقو و یا کاتر دلخواه شکل داده و داخل سینی پخت قرار میچینیم.
بیسکویتها را داخل فر گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ دقیقه میپزیم.
زمان میدهیم تا بیسکوییتها کاملا خنک شوند. سپس داخل ظرف زیبایی چیده و نوش جان کنید.
*میتوانید برای تزیین این بیسکوییت از گاناش شکلاتی هم استفاده کنید.
*این بیسکوییت به دلیل داشتن تخم مرغ ماندگاری بسیار زیادی ندارد.
*لایه بیسکویتی زیاد ضخیم نباشد، چون بعد از پخت خوب مغز پخت نمیشود.
منبع:سلام دنیا