دستور تهیه پیتزا کالزونه لذیذ و پرطرفدار به سبک رستورانی

به گزارش مجله خبری نگار،پیتزا کالزونه نوعی پیتزای ایتالیایی است که شباهتی به پیتزا‌های دیگر ندارد و به شکل نیم دایره می‌باشد. این پیتزای جذاب و خوشمزه با سبزیجات و پنیر تهیه می‌شود. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه پیتزا کالزونه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پیتزا کالزونه 

*آردسفید ۲/۵ پیمانه
*شیر ۱ پیمانه
*زرده تخم مرغ ۱ عدد
*گوجه فرنگی ۵ عدد
*پیاز ۱ عدد
*قارچ سرخ شده ۲۰۰ گرم
*پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
*کالباس ۲۰۰ گرم
*سیر ۲ حبه
*روغن ۳ قاشق غذا خوری
*نمک و آویشن ۱/۲ قاشق چایخوری
*خمیر مایه ۱ قاشق چای خوری 

دستور پخت پیتزا کالزونه 

طرز تهیه خمیر پیتزا کالزونه خوشمزه خانگی 

مرحله اول آماده سازی خمیر پیتزا کالزونه: خمیر مایه را روی شیر ولرم می‌ریزیم حالا آرد را داخل کاسه‌ای ریخته وسط آن را گود می‌کنیم و شیر را وسط آرد ریخته و خمیر را خوب ورز می‌دهیم تا کاملا منسجم شود و به دست نچسبد، حالا روی ظرف را پوشانده و به مدت ۲ ساعت زمان می‌دهیم تا خمیر خوب استراحت کند.

مرحله دوم: آماده سازی مواد میانی 

قارچ، گوجه فرنگی و پیاز را پوست می‌گیریم و حلقه‌ای برش می‌دهیم. سیر و کالباس را هم ریز خرد می‌کنیم.

مرحله سوم: تهیه پیترا کالزونه 

حالا سینی مخصوص پخت پیتزا را چرب می‌کنیم و خمیر را به شکل دایره‌ای روی سینی پهن می‌کنیم و حالا قارچ، پیاز، گوجه فرنگی، سیر، کالباس، پودر آویشن و پنیر را روی خمیر ریخته و خمیر را می‌بندیم؛ حالا دور خمیر را به شکل پیراشکی خوب به هم می‌بندیم.

مرحله چهار: پخت پیتزا کالزونه 

حالا روی پیتزا آماده شده را زرده تخم مرغ می‌زنیم و داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۵ دقیقه می‌پزیم.

مرحله آخر: سرو پیتزا کالزونه 

پیتزا را بعد از پخت از فر خارج کرده، برش دهید و در کنار انواع سس سرو و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه پیتزا کالزونه‌ 

می‌توانید روی پیتزا را با کمی شیر و زرده تخم مرغ رو مال کنید.
در صورت تمایل کالباس را حذف کنید.
جوز هندی و کمی نعنا خشک مزه پیتزا را عالی می‌کند. 

منبع:سلام دنیا