دستور تهیه خوراک لوبیا سبز لذیذ و خوشمزه با مرغ

به گزارش مجله خبری نگار،خوراک لوبیا سبز یکی از غذا‌های ایرانی بسیار خوشمزه است که آن را با مرغ و گوشت تهیه می‌کنند. این خوراک را هم با نان و هم با برنج می‌توان سرو کرد. خوراک لوبیا سبز با مرغ را با لوبیای نوبرانه بهار که بسیار ترد و خوش خوراک است طبخ می‌کنند. لوبیا سبز دارای فیبر و املاح معدنی فراوانی می‌باشد که بهتر است در وعده‌های غذایی گنجانده شود. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای خوراک لوبیا سبز با مرغ خوشمزه و مجلسی برای ۴ نفر 

*مرغ ۴ تکه
*لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
*سیب زمینی ۳ عدد
*پیاز ۱ عدد
*هویج ۱ عدد
*ذرت ۱ لیوان
*نخود فرنگی ۱ لیوان
*رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
*نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
*آب لیمو ترش به میزان لازم 

دستور پخت خوراک لوبیا سبز با مرغ خوشمزه و مجلسی برای ۴ نفر 

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ و سیب زمینی 

مرحله اول: ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد می‌کنیم. حالا داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن پیاز را تفت می‌دهیم تا طلایی شود. سپس کمی زرد چوبه، فلفل و مرغ را می‌افزاییم و همه مواد را با هم تفت می‌دهیم در نهایت آب جوشیده می‌افزاییم و زمان می‌دهیم تا مرغ کاملا مغز پخت شود.

مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات 

در این فاصله که مرغ پخته می‌شود هویج را پوست گرفته و نگینی یا حلقه‌ای برش می‌دهیم. سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و نگینی درشت خرد می‌کنیم. لوبیا سبز را هم به اندازه ۱ بند انگشت برش می‌دهیم و آماده می‌گذاریم.

مرحله سوم: افزودن سبزیجات 

مرغ که نیم پز شد. سیب زمینی، هویج و لوبیا را می‌افزاییم و تا پخت کامل مرغ سبزیجات هم مغز پخت می‌شوند.

مرحله چهارم: افزودن رب گوجه فرنگی 

داخل تابه کوچکی کمی روغن ریخته و رب را به همراه کمی نمک و فلفل و زردچوبه تفت می‌دهیم و به همراه نخود و ذرت به خوراک می‌افزاییم.

مرحله آخر: سرو خوراک لوبیا سبز با مرغ 

زمانی که مرغ، سیب زمینی و هویج کاملا مغز پخت شدند و خوراک به قوام کافی رسید، آن را داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار آب لیمو ترش سرو و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ، سیب زمینی و هویچ 

*لوبیا را بنا به سلیقه غذایی تان درشت و یا ریز خرد کنید.‌
*می‌توانید این خوراک را بدون رب گوجه و با زعفران دم شده تهیه و سرو کنید.
*برای تهیه این خوراک با گوشت، گوشت خورشتی را جدا پخته و باقی مراحل را به همین روش انجام دهید.
*۱ تکه چوب دارچین هم می‌توانید به خوراک بیفزایید تا خوراک طعم بهتری پیدا کند. 

منبع:سلام دنیا