کد مطلب: ۱۱۴۷۴۶۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۱ مهر ۱۴۰۵ - ۰۰:۱۵

ماهی کنجدی؛ ترد و طلایی با یک روکش کنجدی وسوسه‌انگیز

ماهی کنجدی؛ ترد و طلایی با یک روکش کنجدی وسوسه‌انگیز

اگر دنبال یک روش متفاوت برای طبخ ماهی هستید، ماهی کنجدی انتخاب جذابی است.

به گزارش مجله خبری نگار، ترکیب ماهی نرم و آبدار با پوشش طلایی و ترد کنجد، غذایی خوش‌عطر و اشتهابرانگیز برای یک وعده متفاوت می‌سازد.

دستور پخت

مواد لازم برای ۴ نفر:

فیله ماهی: ۴ عدد

کنجد: نصف پیمانه

آرد سفید: ۳ قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ: ۱ عدد

آب‌لیمو: ۲ قاشق غذاخوری

سیر: ۱ حبه رنده‌شده

نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به مقدار لازم

روغن: برای سرخ کردن

طرز تهیه:

فیله‌های ماهی را با آب‌لیمو، سیر، نمک، فلفل و پاپریکا مزه‌دار کنید و حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کنار بگذارید.

آرد را در یک بشقاب بریزید، تخم‌مرغ را در ظرف دیگری هم بزنید و کنجد را نیز در ظرف سوم آماده کنید.

هر فیله را ابتدا در آرد، سپس در تخم‌مرغ و در نهایت در کنجد بغلتانید تا سطح ماهی کاملاً پوشیده شود.

کمی روغن در تابه گرم کنید و ماهی‌ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا روکش کنجدی طلایی و ترد و داخل ماهی کاملاً پخته شود.

ماهی کنجدی را با لیموترش تازه، سبزیجات یا برنج سرو کنید.

نکته طلایی:

برای تردتر شدن روکش، بعد از قرار دادن کنجد روی ماهی، آن را کمی با دست فشار دهید تا دانه‌ها بهتر به سطح فیله بچسبند.

منبع: ایرانی ناب

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: ماهی کنجد

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر