یک متخصص تغذیه فواید و مضرات انار را توضیح می‌دهد

دکتر آنتون بریکین، متخصص تغذیه روسی، اعلام کرد که انار دارای خواص ضد التهابی، تسکین دهنده درد و سایر خواص مفید است. با این حال، او توصیه کرد که برخی افراد باید مصرف خود را محدود کنند.

به گزارش مجله خبری نگار، این متخصص خاطرنشان می‌کند که انار حاوی مواد زیادی است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند، ویتامین‌های C، A و B کمپلکس، پتاسیم، منگنز، اسید فولیک و اسید نیکوتینیک.

او می‌گوید: «آب انار همچنین یک ادرارآور و صفرابر ملایم است و خواص ضد التهابی، ضدعفونی‌کننده و مسکن دارد. نوشیدن آب انار در موارد اسهال توصیه می‌شود، اما نوشیدن غلیظ آن توصیه نمی‌شود، به خصوص اگر فرد از گاستریت یا زخم معده رنج می‌برد. در صورت وجود آلرژی غذایی نیز باید انار را با احتیاط مصرف کرد.»

همچنین، هرگز توصیه نمی‌شود که آب انار را با دارو‌های خاص، به ویژه دارو‌های کاهش دهنده کلسترول، مصرف کنید.

او اضافه می‌کند: برخلاف تصور رایج، میزان آهن موجود در انار کم و جذب آن برای بدن دشوار است؛ تنها حدود ۵ درصد از آن جذب می‌شود. علاوه بر این، این مقدار آهن قبل از اینکه بتواند در فرآیند‌های متابولیکی گنجانده شود، باید چندین تغییر شکل را پشت سر بگذارد.

او می‌گوید: «بنابراین، باور غالب مبنی بر اینکه انار قادر به افزایش درصد هموگلوبین خون است، تنها تا حدی درست است، یعنی حفظ سطح مطلوب آهن تنها با کمک آب انار بسیار دشوار است، زیرا در این صورت فرد باید روزانه چندین لیتر از آن بنوشد که مملو از خطرات زیادی از جمله افزایش خطر ابتلا به دیابت است.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری