متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که خیار را قبل از پوست کندن نخورید

متخصصان تغذیه بر اهمیت شستشو و پوست کندن خیار قبل از خوردن تأکید کرده‌اند، زیرا برای افزایش تولید از آفت‌کش‌ها و کود‌ها استفاده می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار، یلنا سولوماتینا، متخصص تغذیه روسی، توضیح داد که «یک مطالعه علمی انجام شده توسط دانشمندان چینی نشان داد که شستن میوه‌ها و سبزیجات به طور کامل بقایای آفت‌کش‌ها را از بین نمی‌برد، زیرا این آفت‌کش‌ها می‌توانند به پوست سیب و خیار نفوذ کرده و به پالپ برسند. بنابراین، آنها باید قبل از مصرف کاملاً شسته و پوست کنده شوند.»

سولوماتینا همچنین به وجود بقایای آفت‌کش‌ها روی پوست خیار اشاره کرد و بر لزوم شستشوی خوب آنها یا خیساندن آنها در جوش شیرین برای مدت کوتاهی تأکید کرد. او افزود که خیار به حذف چربی و قند اضافی از بدن، کاهش خطر سرطان و شکستگی و بهبود لخته شدن خون در موارد خونریزی کمک می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری