۳۰ تير ۱۴۰۵
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگار،کوفته ماهی
فیله ماهی: ۱کیلو
پیاز: ۲عدد
تخم مرغ: ۳عدد
آرد نان: ۳قاشق غذاخوری
جعفری: ۲قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۳قاشق غذاخوری
آرد: به مقدار لازم
فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم
ماهی را به همراه پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، آرد نان و جعفری چرخ کنید. تخم مرغ را به آن اضافه کرده، خوب ورز دهید. سپس به صورت گلوله درآورده، در آرد بغلطانید و در روغن سرخ کنید.
مقداری آب با رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل و روغن سپس کوفتهها را داخل قابلمه بریزید تا پخته شود.
منبع: کاویاب